TALLER PEDAGÓGICO DE FINALIZACIÓN DEL PRIMER PERIODO

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Ver:

1.¿Comes de manera saludable para poder realizar tus actividades cotidianas?

R/:Considero que mi alimentación es saludable, y más últimamente, ya que al tener mas tiempo libre le he puesto la atención necesaria a mi salud, que hace que mi estado físico sea mejor y pueda realizar mis actividades diarias sin ninguna dificultad y al contrario tengo más energía para poder hacer más en mi día a día.

2.¿Sabes cuáles son las comidas más beneficiosas para los deportistas?

R/:Un deportista al estar exigiendo más a su cuerpo que las demás personas, necesita una alimentación que reponga y ayude a su estado físico, de manera que su organismo este en perfectas condiciones y se pueda llegar hasta la prevención de lesiones en su medio. Unos ejemplos de comidas que tengan estos nutrientes, siendo los mas beneficiosos para los deportistas son: pescado azul, piña, papaya, limón, cebolla, ajo, calamar, sepia, coles de brusela, coliflor, gelatina, aceite de oliva virgen extra, yogur, pasta, arroz, pan, etc y llevar una buena hidratación.

3. ¿Cuáles son las vitaminas y nutrientes necesarios para un deportista?

R/:Para que el deportista lleve una buena alimentación que ayude a evitar lesiones y que los músculos y articulaciones estén en buena forma, necesita unos nutrientes extra. Entre los nutrientes indispensables que debe llevar su dieta son: hierro, calcio, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B e Hidratos de carbono. 

Hacer:

RECETA

Ingredientes:

2 aguacates maduros

1 cebolla

1 tomate

Zumo de medio limón

Cilantro fresco

Sal

1 tortillas

1 pollo

Sal

Preparación:

1. Empezamos estos tacos preparando el ingrediente principal, el   guacamole. Lavamos bien el tomate y el cilantro. Pelaremos y picaremos perfectamente la cebolla, hasta que quede en trozos lo más pequeños posibles.
2. Repetimos la operación con el tomate, lo cortamos en trozos muy finos. Las hojas del cilantro también quedarán reducidas a la mínima expresión, bien picadas. Reservamos estos ingredientes mientras nos dedicamos a los aguacates.
3. Pelamos los aguacates y colocamos la pulpa en un recipiente. Mezclamos con los ingredientes anteriores hasta conseguir una masa uniforme. Es momento de ponerle el zumo de limón para que no se oxide y conserve el color verde, con un poco de sal.
4. Seguimos con las tiras de pollo, después de haber en cocción. En una sartén con un poco de mantequilla baja en grasa empezaremos a dorarlas con un poco de sal.
5. Preparamos las tortillas. Las ponemos al microondas o al horno hasta que tengan la temperatura adecuada para poder trabajarse. 
6. Con todo listo, llega el momento de montar nuestros tacos. Empezamos poniendo abundante guacamole y finalmente, disponemos el pollo. 

Beneficios:

Aguacate: tiene efecto saciante y previene el estreñimiento, ayuda a controlar la diabetes. Ácidos grasos monoinsaturados: Nutrientes que marcan la diferencia con respecto a otras frutas. El aguacate es un alimento rico en grasas, en su mayoría monoinsaturadas (tipo oleico), por ello, de elevado contenido energético.

Cebolla: las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles. El tipo de fibra presente en las cebollas puede reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como presión arterial alta, accidentes cerebrovasculares, insuficiencias cardíacas e infartos. Además, ayuda a reducir el colesterol, según la Federación española del corazón.

Tomate: el tomate es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio. El tomate protege la vista: contiene vitamina A, la cual ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.

Limón: su poder antibacteriano y para la pérdida de peso gracias a sus propiedades digestivas. Los limones contienen ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonas, pectina y limoneno, siendo una sustancia que ayuda al sistema inmunológico y combate las infecciones.

Cilantro: es un alimento antiinflamatorio con propiedades antisépticas. Sus aceites esenciales facilitan la digestión, aliviando el estreñimiento y actuando contra cólicos y flatulencias, entre otros beneficios de esta hierba aromática para tu salud.

Pollo: es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado. Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.

VÍDEO #1

VÍDEO #2